Maison Boire

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Gastronomie de feu et élégance au cœur des Cantons-de-l’Est

La Maison Boire est un restaurant situé au cœur du centre-ville de Granby, où les épicuriens en quête d’émotions culinaires trouveront leur compte. La passion du feu, le raffinement et l’authenticité du restaurant se donnent rendez-vous pour vous faire voyager dans une expérience unique.

La Maison Boire est fièrement reconnue par le Guide Michelin, un honneur rare dans la région et une signature de leur ambition d’excellence.

Le restaurant offre une cuisine à aire ouverte, où les flammes d’érable dansent derrière le comptoir du chef pour révéler les saveurs de viandes grillées, poissons, légumes et créations signées Maison Boire. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné : issus du terroir, cultivé au plus près et parfois récolté dans leur jardin sur le toit.

L’écoresponsabilité est au cœur du goût. La démarche durable est une force de Maison Boire : alimentation « de la semence à l’assiette », compostage, circuit couvert et autosuffisance progressive – une vision écologique exclusive. Leur cuisine marie nature et audace, sans compromis sur la qualité.